ドラカツタベヨウキシバタデ･･･

朝晩が冷え込みますね。
曇りの日でも、富士山が見えるときがあります。
空気が澄んでいるのですね。

そんなんがこんなんで、
突然、カレーを食べたくなり、隣町のカレー屋さんへ

カレーショップ　『きしばた』

名前の通り、カレー専門店です。
ここの一番人気が『ドラカツ』
ドライカツカレーです。
嫁ちゃんが、ドラカツを辛口で。


僕は、ドライカレー大盛りを中辛で頼みました。

ここのカレーの凄い所は、ここでしか味わえない味わい。
スパイスの心地良い効き方が、素晴らしい。

これ以上のコクのあるカレーをうちの嫁ちゃんは作ることができる。
これ以上に爽やかなカレーを作ることもできる。
美味しいカレーを作ることはそれなりに腕のある人ならできると思う。

ただ美味しいだけではない、ここの癖になる味は、ホント素晴らしい。

地元の名店。『老舗の味』って表現するようなレベルだろう～♪

ここの店は、お水を飲むと、すぐに継ぎ足してくれます。
飲んだら飲んだだけ継ぎ足してくれます。

そして、作業がとにかく早い。

ドライカレーを炒めるのも見ていて気持ち良い。

カツを斬るのは、サクサク切れるのがカッコいい。
いったい、どんな包丁を使っていて、どんだけ研いでいるのだろ～♪

そして、店内（厨房）も綺麗。

あれだけ、油を使いながら、ここまで綺麗だとは･･･

凄いな～。っていつも思う。

袋井の『紗蘭』ってラーメン屋も厨房は綺麗。

美味しい店って、綺麗だよな～。

職人（料理人）さんって、細かな気遣いが凄いな～って感心したmotoでした。