さるふつ産♪

北海道からホタテを頂いた。


いろんなホタテを食べたけど『さるふつ産』は別格です。

あの有名なシュウマイ屋さんも猿払のホタテを使っています。

刺身で食べるときは、貝柱をかぶりつくのがmoto流。
これが一番おいしいんです。
貝ヒモもうまみがあって美味しい。
天然ホタテだから貝ヒモが汚れていてキチンと洗わないといけない。
でも手間暇かけたぶん、美味しいんです。




レモンバターソースも美味しかった。
フライも美味しかった。
春巻きはアボカド入りで旨いんです。

猿払のホタテでお腹いっぱいになりました。
ごちそーさまでした。