秋刀魚♪

北海道産の船上選別　20尾秋刀魚を頂いた。



太くってピッカピカでかっこいい。

嫁ちゃんがお刺身を作ってくれた。

トロですね。
口の中でとろけちゃいます。
うますぎる。


塩焼きもしました。
脂が乗っているからふっくらしていて、すごく美味しい。
肝もうまい。

秋刀魚って御酢だけで煮るとカンロ煮みたいになるって知ってますか？


お酢以外は使っていません。
骨まで食べれてすっごく美味しい。


サンマ漬け丼。
脂が乗っているからとろ～んとしています。
お醤油と生姜の相性も抜群。
すっげ～～～～～～～うまい。


秋刀魚ナゲット。
漬けサンマを焼きました。
脂が冷めないから、バクッと食べると口の中でじゅわ～って脂が弾けます。
あっつあつだけど、ものすごいうまい。
20尾サイズは最高ですね。

北海道のばあちゃんから昆布を頂いた。

保存のために、自宅でもう一度干します。
部屋中、昆布の香がします。
磯にいる気分になるくらい、昆布の香が強いんです。

社長、ありがとう。ごちそうさまでした。
ばあちゃん。ありがとう。