食楽園

美しい女性♪
姿勢がいいですね。
けっして、ぶれないその姿勢。

気になる人がいる。
言葉づかい（文章）が最悪…
でも、なんか、ココロに響く。

そんなオトコがいる。

内海聡…

http://8420fmkenkou.seesaa.net/

最近では、ほうぼうで叩かれている。
でも、決してぶれない。
その姿勢…





ほー。
ほうぼう…
美味しそうだことｗｗｗ

駿河湾は、宝の宝庫♪
内海は、自然の恵みがいっぱいです。
賑わっていますね。漁師さんたちです。





わかめを刈り取っているんですね。
天然です。
漁業権があるから、一般人はダメですよ♪





こんな感じで販売されます。
砂わかめ…
素晴らしい文化です。





こんな感じで、食卓に並びます。
あるものを食べればいい。
その時期の食べ物を…

自宅で野菜を作ってもいい。
ご近所さんから頂いてもいい。
直売所もある。





なんでもあるじゃないですか？
しぞーかけん。
良い所だと思います。





有精卵…
昔は、普通でしたね。
いつからでしょうか？





やさしい色合いですね。
そして、味は、もっと優しい味わいです。
これが、本来あるべき姿かと…





修道院ビール。
安いものが普通に並ぶ。
それを否定する気もない。

モノの値段は、どれも正解だから…
僕は、魚を２０００円分かった。
それで、母さんと３食食べれた。





クロムツ…
美味しいですね。
キンメより美味しいと思います。

この感動する味わいも…
きっと伝わらないだろう。
鮪ならみんな知っているかもしれない。

南鮪の切り落とし…
手前は、でっかいカツオ…
味は、鰹っぽくない、カツオ♪

トリガイはなぜ食べているのか？
ある料理人が食べていたんですね。
旬なんです。

いまの流通するトリガイ…
殆どは、冷凍。
中国だろう…

食通が、いま、何を食べていたか…
それを知れば、旬が解る。
旬が解れば、カラダに何が良いかが解ってくる。

海を知れ。
魚を知れ。
そしたら、次の季節が見えてくる…

富山…
内海…
ホタルイカ…




湾内は別格です。
いちど、食べて見てはいかがですか？
天ぷらでも、ボイルでも、酢味噌でも…

旬のものは、何して食べても美味しいですよ。

お仕事いってきまーす♪