食楽園

埼玉　『九重桜』　純米にごり酒　原酒


粗ごし無ろ過　

埼玉県産こしひかり　100％使用
アルコール度数　18～19度
日本酒度　＋5
酸　度　1.7

製造年月　H21.2
大瀧酒造株式会社

上澄み･･･きれいな酸。そして消え方まできれい。ビックリ！
　　　　ツンと突き抜けるけど、軽い。
　　　　にがみとひきつる感じがあるが、ビックリするくらい消える。

にごり･･･ほ～。。。
　　　　本格的な濁りだな～。
　　　　酸を感じた後、米の旨味、甘味が口の中でコンパクトに広がり、ツンと抜ける。
　　　　そして後味にコクがくる。
　　　　これ、燗もいけるかも･･･

にごりの燗酒･･･お～。。。燗、いいな～。ツンと抜ける辛口。スッキリ切れる酸。
　　　　　　　食中酒にも適する、燗にごり。いけます。
　　　　　　　飲み飽きしない辛口にごり、ココにあり！