食楽園

アレ食べたいな～♪

って思ったとき、きっとカラダが何かを欲している。。。




レバーだったり、カツオの心臓だったり…

そーいえば、肉屋でセンマイやハチノスを見かけた。
今度は、自分で味付けしてみようと思う♪







僕は、よく、県内の市場で魚を買う。

えっ！こんなに安いの？

って値段で様々なものを見かける。

でも、えーーーこんなにいらない…
って思うくらい量が多い事がある。

そんな時は、考えよう♪

なぜ、魚は腐るのか？
どうしたら、日持ちするのか？

だいたいの魚の場合、水分を抜けば良い。

その方法が、加熱、干す、塩漬け、まあそんな感じ。

刺身で食べ、煮付けにすれば良い。
それ以外なら、スモークしたり、オイル煮にしたり…

様々な加工品を真似して調理すると良い。
自分で作ると、こんなに美味しいんだ！って驚くと思う♪

うちは、家族3人。
一ヶ月　3万円の食生活です。
でも、美味しく、楽しい食生活を送れています。

でも、ホントはもっと外食に行きたい。。。涙




この時期は、抜き菜の味噌汁♪
外食じゃ、食べれない具沢山のお味噌汁です♪

※恋するフォーチュンクッキー聴きながら書いてます♪
世界は愛であふれているよ♪
未来はそんなに悪くないよ♪
てきとーに行こう♪

笑顔でね！