食楽園

タケノコとキャベツの塩味やきそば♪





夢咲牛の爆弾メンチ
磯自慢　吟醸生原酒
低温熟成　2009
御前崎　近海トロトンボと地ダコ





生シラス





夢咲牛ホルモンと筍の煮もの





御前崎の地ダコ





朝からタケノコ掘りです♪





思っていたよりも大きい時。。。
疲れます。爆
でも、根元から切りたいので、頑張りますｗｗｗ





水が欲しい…
スプリンクラーで水を撒いていました。
それくらい水が欲しいｗｗｗ





翌朝。。。
恵みの雨♪
一気に伸びました。





いいですねー。
きれーな新芽です。
お茶はやっぱり素晴らしい♪

最近、山に良く行きます。
最近、海にも良く行きます。
最近、お店には良く行きませんｗｗｗ

スーパーめぐりしてました。
100キンめぐりもしてました。
レモンセンセのお店も良く行ってました。

なんか。。。
飽きちゃったｗｗｗ

昨日、都内の仲間と会話しました。
イオン、ヨーカドー、西友、そして百貨店からヤオコー、オーケー、成城石井。。。
どーでもいいですねｗｗｗ

お茶の話もしました。
なんか少しだけ解ってきました。Ne

　　　　　Ne

『根』が重要なんですNe♪
今年のお茶を見て感じました。
これは、根のチカラに差があった。

じゃないかな？
感ですｗｗｗ
秋、冬の管理。それが差に現れた。

何にでも言える事ですNe
勉強も同じですNe
仕事も同じですNe

商売だって同じですNe
『西友』
外資でお金を投入して安売り競争。

それは、麻薬、劇薬、肥料。。。
それは、効くかもしれませんNe
でも、絶対、ダメなんですNe

一時的な処置は良く見える。
でも、ホントのチカラはつかないんです。
しずおかの茶畑は荒れた茶園も目立ちます。

もう、農家が年老いて、
荒してしまった茶園。
農薬も、肥料も与えない。

でも、虫にも病気にも負けずに、
良い芽が出てくるんです。
きっと、根っこがちがうんでしょう♪

あなたの『Ne』は大丈夫ですか？
Neｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

僕は、よく、NEWタイプって言われます。
変わっているんですNeｗｗｗ
どーでも良い事ですが。。。

今年のお茶は素晴らしいと思います。
今年の茶業界は荒れると思います。
さあ、ここからが僕らの時代です。

しぞーかのお茶をみんなに飲んでもらいましょう♪
すっごく、おもしろいんだから。。。
美味しいだけじゃない。

どんな料理も同じ。
どんな素材も同じ。
味から、その育った環境を遡れること。

それが一番大事なんだと思います。

ネットでは伝えにくい本物です。
気になる方は、しぞーかにお越しください。
どこにでも、普通に本物が手に入りますので…

じゃ。
お仕事いってきまーーーす♪