食楽園

御前崎で、のどぐろを見つけた。

！？

少し違うな…
店員さんに聞いてみた。
今日の午後の船で揚がったやつだよ。

キンメ狙い。
200キロキンメがあって、のどぐろは1キロ2キロかな？
安くて、うまいよ♪

そーいう話だった。





半身は、刺身、半身は煮付け…









むちゃくちゃ、うまい。

北陸でいう、アカムツのノドグロとは少し違う。
キンキみたいな、カサゴみたいな感じ。

魚通に聞いたら、ユメカサゴって言うらしい。

まあ、深海魚だね。

キンメより安い。
むちゃくちゃ美味しい魚。
駿河湾の内海で食べれる幸せの魚。

のどが黒けりゃ、のどぐろになる。
それで、いいと思う。
表示がどーのこーの言う時代。

おいしい牛肉。
おいしい野菜。
そーいう表示の個人商店を僕は応援していきたい。

じゃ、お仕事、がんばろー♪