食楽園

脂を考える

こどもの頃から脂っこいものは苦手だった

牛は乳臭いからと…
ほとんど食べる事はなかった

食品業界で働き精肉関連の方たちといろいろ話
そこからはじめて美味しい牛肉を知った

もちろん豚肉も鶏肉も同じだ





脂が多過ぎる…
そーいう事を言う人が多い

赤身肉がカラダに良くって美味しいんだよ！

そーいう事を言う人も多いですね

それも正しいと思う

でも脂ってものも重要なんです

国産牛の脂の乗せ方

やり過ぎだとは思うのですが…
実際トップレベルの牛を食べると凄いと感心するばかりです













ただ脂が強いだけではない
旨みがあり噛むと甘みが出てくる
そして溶ける脂はべたつかない…

しぞーかに来たら『夢咲牛』を食べてみて下さい♪

じゃーねー

ごきげんよーーー♪