食楽園

ブログ仲間のrinzooさんから頂いたお酒で～す。

飲もう、飲もうって思っていて、放置してました。汗

火入れの純米酒で一度飲んだ事のある銘柄。
これ、寝かしたらど～なるだろ～♪って好奇心から･･･

常温放置。。。

そ～いえばrinzooさん元気かな？
王子が産まれたのまでは知っているのだが･･･


頂きモノのお酒を飲むには頂き物で･･･
ってことで、冷凍庫に保管してあった餃子を食べました。笑

熟成酒って緊張しますよね～♪
蔵で熟成させたお酒なら、買ってきたときから熟成酒なのですが、
自宅で熟成したお酒って、いつ飲もうか？
開封直前まで悩みます。汗
開封し、注ぎ口をフキフキしてグラスに注ぎます。
も～、大興奮の瞬間ですね。笑
お酒の色を見るのもワクワクします。

愛知県　『長珍』　特別純米酒　

製造年月　H19.12
↑当時新酒ではなかったと思う。たぶん18BYなんじゃないかな？

精米歩合　60％
酒　度　　＋３
酸　度　　1.6
アルコール度数　15度～16度

常温放置･･･古酒です。笑
酸があるからしつこくない古酒。餃子とあわせたのが◎
酸があるからピシッとしたイメージもあるが、
口の中で旨みもきちんと膨らむタイプのお酒です。
熟成にも向くしっかりした酒質です。

美味しかった～♪
rinzooさん。ごちそ～さまでした。

皆さんは、米酒はお好きですか？
禁断のあわせ技をお教えします。

それは、カレーを食べる時に、米酒を飲むんです。


カロリーなんか気にしません。笑

すっげ～旨いですよ～♪

華やかなお酒ではちょっと負けちゃうかもしれませんが、
基本的に、日本酒は、カレーに良く合う。笑

お試し下さい。笑

今回のカレーは、バーベキューの残り物。
豚のタンも入っています。汗
ロースも入っています。

オクラ、美味しかった～♪

お店屋さんで食べるカレーも確かに美味い。

うちで食べるカレーも大きな鍋で作るのですっげ～美味いんです。
しかも嫁ちゃんのOKサインが出なければ、兄も姉も母も祖母も食べれません。笑
2日目あたりから『母屋に集合』のメールが一斉配信されます。
↑ウソのようなホントの話です。笑

餃子、カレー、ラーメン･･･
お腹が空いている時に記事をUPしちゃダメですね。汗
少しだけ、みんなの気持ちが解ってきたmotoでした。笑