食楽園

美味しいマグロ食べてますか？

お肉より魚。日本の食生活に魚を復活させようと頑張っているmotoくんです♪

先日、すっごい物を戴きました。



なんだか解りますか？

食品のサンプルなのですが、これがすごい。。。

なんと、まぐろのコラーゲンたっぷりの味噌汁なんです。

この袋のまま温めれば、器に移して食べる事ができます。

ただ、言われた通りに食べたら面白くない。

どれだけコラーゲンが入っているか、試したい。爆



冷たい状態で鍋に移しました。

煮こごっているでしょ！

ドロドロなんです。

まぐろの皮からウロコを取り除き、細かく切って味噌汁の具にしています。

皮と身の間の良質な脂が味噌汁の中にたっぷり入っています。

これ、味噌汁が冷めた際に、一度脂を取り除いてあるらしいのです。

それでも、こんなにお魚の脂がたっぷり入っている。

そして臭くないんです。



温めると普通の味噌汁になります。

不思議ですね。

良質の脂、魚の脂は低温で溶けるから、カラダにとっても良いんですよね～♪

お肌にも良いし…

マグロのコラーゲンって買うとムチャクチャ高額なんですよ～♪



まぐろの卵と太刀魚の卵

魚卵三昧でーす♪

美味しい♪これはたまらないですね。笑

日本酒にホント良く合います。

どれも美味しそうでしょ！

実は、僕、ここ数日、体調を崩していたんです。

カラダが熱っぽくて、背中がバキバキに張っていて…
睡眠時間も10時間ってのが2日間。。。

そんな僕に元気を与えてくれたのが『まぐろ雑炊』なんです♪


頂いたマグロ汁に家の里芋の味噌汁（残り）をブレンド♪
まっ、ブレンドというより、残り物を整理した感じなのだが…

お醤油を少々足して、豆板醤をほんの少し入れる。

ネギをたっぷり入れて、ご飯を入れて卵でとじる♪

簡単まぐろ雑炊でーーーーーす♪

発汗作用を気遣ってネギや豆板醤を入れ、温かい雑炊を食べ、寝る。

もちろん、ほんの少しだけ晩酌をして…爆

2日間で完全復活なり♪

これは旨かった～～♪

久しぶりに感動した逸品！

今年の冬は、まぐろ雑炊が流行る！

まぐろのコラーゲン鍋が大流行！！

問題は、どこで売っているかだが…爆

さあ、今日もお仕事がんばろ～～～～～～～～～♪