食楽園

この時期は、何と言っても『かつお』でしょう♪



そんなわけで、御前崎でカツオを買ってきました。


半身で480円。

安っ！！！！！！！

けっこう大きめ、大きさ的には中ぐらいのカツオです。

新聞紙、気になるでしょ。

この包まったもの。

正体はアレです。



おがくずに包まった毛ガニ。

デカイ。

かなりでかい。北海道で買ったら4000円以上のサイズ。

不景気で値段が付かない為か2000円でした。



毛ガニは、ダキに塩を詰め込んで、蒸しました。

カニ味噌、うますぎる。。。涙

カニの身、うますぎる。。。笑

カニの塩気とダキに入れた塩の味。

天然のうまみが、口の中で広がります。

大きいから1杯でたくさん身がとれます。



もちろん、moto妻さん特製の『かにたま』も食べました。

カツオは漬けにしました。
たまねぎをたっぷり使って、醤油で漬けます。



この時期のカツオ。脂があって、ツルンって口の中で踊ります。
すっげーーーうまい。
脂があるけど、さっぱりうまい。
かつお特有の味わいを堪能できます。

頂き物の『長崎ちゃんぽん』





長崎ちゃんぽんも皿うどんも美味すぎて言うことなし。

どれも本当に美味しかった～♪

みなさん。旬の食材食べてますか？

カツオ…食べましたか？