食楽園

絶賛！

さんまの一夜干し♪



近所のスーパー『ラック』の開発商品らしい。

北海道で加工した…
ってのに惹かれて買いました。

確かに美味かった。

岩手の山田町あたりで丸干しした秋刀魚で絶品がある。
美味しい秋刀魚の干物ってものは、
脂がいかに旨みに変わっているかがポイント。

これはうまかった。

そして何より、安いのが良い。
適正価格って感じ。

もっと上質な秋刀魚…
１８尾とか２０尾くらいまでのものを加工すれば
そりゃーーーーー
ビックリするくらいのものができる。

でも、そんな秋刀魚を求めている人なんていない。

秋刀魚は適度に脂があって、うまみがあればいいんです。笑

この干物、炭火で焼くと骨まで食べれるんです。

ほんと最高の逸品でした。

いろんなスーパーを見てきたけど、
ホントがんばってるスーパーだなーって思います♪

またなんか探しにいこーーーーっと…