食楽園

北海道・青森・宮城・福井の逸品を戴いた。

宮城のお酒と共に、黄色いセブンも戴いた♪







ホッキ貝が好きです。
１０年ほどまえ、神奈川に職人さんがカウンター内にいる回転寿司に通っていた。
当時、そのお店では、活ホッキが食べることができた。
その店に行く前は、ホッキ貝はピンクのよな物だと思っていた。
アレ、ボイルだったんですね。

北海道に行き、いろいろ知った。
ちなみに、北海道でも冷凍品はカナダ産が多いですね。

福島以北、北に寄る貝。

北寄貝

苫小牧あたりが有名かな？

でも、僕のおすすめは『稚咲内』
今年は、一段といいカタチ。

味わいも濃厚でした♪

ホッキ貝が好きな人は、　『稚咲内のホッキ』　を食べてみてください。

地元のサクラエビとシラスで飲み、最後は『へしこ』
これ、たまりませんね。

3年熟成のへしこです。

日本の伝統食品ってすごいですね。

お酒は、これまた、いただきもの。

青森の八仙…華吹雪　生原酒
これはうまかった。ロックでもおいしい。

送ってくれた方々の愛に感謝♪
昨日は、生酒だったので居間で知らぬ間に撃沈しました。爆