食楽園

悩みの無い人などいない。
うちの母もいつも悩んでいる。
僕がバカだからｗｗｗ

孫の成長
家の管理、畑の維持管理…
そして、自然災害など、悩んでも意味ない事まで…

畑仕事も多いけど
それでもやっぱりＴＶを良く見ている。
だから僕は、家なんかに引籠るより外に出ようと誘う。

引籠りの子に言われたくはないだろーが…

台風がかなり遠いと言うのに波は荒れている。
震災後の道路整備、津波タワー。
道路の整備に信号は追いつかない。危ない道が続く。

孫が、交通安全教室で自転車の乗り方を教わってきたらしい。
ばあば、自転車は自動車と同じなんだよ。
右折の時は、右折レーンにいくんだってさ…

えーーー
まじっすか！？
もう、二段階右折の時代は終わったのか…

自転車を降りて歩行者で渡る時代は終わったのか…
時代のスピードは、驚くほど速い。
自分の常識が非常識になっていく…

消費税の値上げ。
景気の動向。
さあ、10％になったら、どーするよ！

駆け込み需要の話ではない。
仕事をしていた人は、みんな知ってるでしょ。
特に、小売店。そして製造業。





僕のいまの通販は、お買物代行に過ぎない。
現地の価格で、そのまま出している。
そもそも、この地に来てくれたら良い話。

それができないから、地元紹介をネットでしている。
そして、地元の活性化、起爆剤になればと…
市民一人一人が、自立しなければ絶対に豊かな街にはならない。

役所はなにもやってくれないんだよ！
もう、そーいうお金は無いんだよ！
これを言うと、どっちの味方だと、両者から叩かれる。

それでもいいと僕は思う。





地元には、魅力的な食材がたくさんある。
人がこっちに来てくれれば…
必ず、クチコミで広がっていく。





こだわり抜いた食材も…
その値段ですか？
って値段で手に入る。

これがしぞーかなんです。
こんな場所は、しぞーかのどこにでもあります。
実は、全国どこでもホントはいっぱいあるんだけどね。





虫食いの白菜を100円で買ってきた。
白菜を買ってきた理由は、昨日のかつおの臍の汁があったから…
これがすごく美味しかった。

鮮度のいいカツオのヘソを煮ました。
臭みがまったくないんです。
でも、塩辛かった。

そこで白菜の登場でした。





いっぱいの白菜を土鍋で煮る。
利尻昆布でとったそばつゆと…
カツオのヘソの煮汁をいれて…

味わいは、鰹だしの効いた鍋。
笑っちゃうくらい美味しかった。
まったく臭みはなかったです。

こー言うもんなんですよね。
癖を消していく。
そして、捨てずに活かせるものは使うこと。

情報も、商品も、仕事も同じ。
どう調理するか…
地域の商材をどんな形にしていくか…

想像して創造すること。
リサーチとは研究や調査のことなのかな？
すごく楽しくって、幸せです。

今日は、またひとつ何かが産れそうです。

じゃ、またね。