燻しまくれ♪

ココ最近、スモークに嵌っている。

燻して燻して燻しまくる。



サバを燻す。







半身も丸ごとも実に美味しい。

多い分は解してオイル漬け。

そして、オイル漬けをオーブンでマヨ焼きに…





ししゃも・イカ

何でも燻す。






セイゴの燻しもすっげ～美味い。



低温スモークも面白い。







手羽先にベーコン・何でも美味しい。







しばらくスモークに嵌りそうだ。爆