宗谷タコをスモークしよう♪

連日の濃霧

海の大荒れ

で、御前崎の魚も地元の魚が水揚げが少なくちょっと元気がありませんでした。

それでも、やっぱり、良いものはある♪



新さんまです♪

まじで、驚きました。
網走の方かな？って思ったら、厚岸でした。
はやいなー。かなり。。。

宗谷タコがｇ200円
これは、安いですね。
でも、そっか。ってくらいの価格。
加熱用がｇ100円でした。
これは、破格。

そんなわけで、スモークをしてみました。



スペースがあるので、そこでモロッコのタコを比較で燻す。
ふぐも燻したよ。
ウインナーも香付けしました。

ひきあげる時間を調整しながらスモークしました。

スモークは楽しいですよー♪

じゃ、今日もお仕事がんばろーーーー♪