鰹の珍子

最近、良い鰹を御前崎で見かけます。

鹿児島では有名なカツオのチンコ。

僕も子供の頃から良く食べております。
むこうでは、から揚げなんかにもするらしい。
いろんな食べ方があるんですね♪
TVで知らないレポーターが大興奮しておりました。

チンコは、体が大きいからチンコも大きいわけではない。
カツオくんは比較的大きい。
鮭は小さい。
ブリも小さかった気がする。
で、すごいのがマグロ。

マグロのチンコはでっかいです。
触感もすごい。
あれは、すごいですね。

そんなわけで、久しぶりにマグロの珍子が食べたくなりました。

皆さんは、珍子を食べたことありますか？

※うちらの地元では、ヘソと言っておりました。