海老油を作ろう♪

本格中華のような味を自宅で再現

そのために海老油を作りました







①ラードをつくる

②桜えびの頭を炒める

以上







無茶苦茶美味しいのでやってみてください

ラードを作る際に出た肉カスは今回はメンマの鍋に入れてあります



市販のラードでも出来ます

甘エビや干しエビでも出来ます

お試しください