今夜もお酒de溺れたい　『鶏せせり編』　#9

夜のお供の紹介です


今回は鶏のせせりです
僕の住んでいる地域では昆布をよく食べます
早煮昆布を何にでも入れます
今回は鶏のせせりを早煮昆布で煮ました




早煮昆布を入れると旨さと甘さが出ます
みりんと醤油を入れるだけで砂糖なしでも十分に美味い煮物になります

今回飲んだお酒は北陸のお酒
野口杜氏の純米酒です
無濾過生原酒
酒米は五百万石です
五百万石らしいキレのある味わいに
野口杜氏らしい旨さを閉じ込めた酒造り
本当に美味しいお酒です

参考動画
https://youtu.be/1Qa7aZbJQgY