特別純米酒　『東照』　生酒　＃43

東照　TOSHO　特別純米酒　生酒 

本生　おりがらみ 

株式会社　相良酒造 

アルコール度数　16度 

原料米　栃木県産　あさひの夢　100％ 

精米歩合　60％ 

日本酒度+2.5 酸度1.6 

使用酵母　栃木酵母（T-S+T-F） 

飲む前から妖艶な香 

口に含むとパインの様な南国の果実の味わい 

トロンと旨い濃い味わい 

味が広がった後に舌の上に若干のしびれが残る 

これは美味しいお酒です 

あさひの夢ってたぶん食べるお米だと思う 

普通にコシヒカリのようなお米 

キヌヒカリもお酒にしても美味しかったけど 

昔は酒米と食べるお米は違うと言われていたけど 

最近は食べるお米で作るお酒も美味しいと思う



参考動画
https://youtu.be/9C5dNAJ0jqk