今夜もお酒de溺れたい　『十九純米大吟醸』　＃21

十九純米大吟醸を飲みました
鰹のハラモ＆なまり節が美味しかったです
なまり節レシピ
①なまり節をほぐす
②オニオンスライスの上に並べる
③マヨネーズと一味または七味唐辛子
④ちょっとだけお醤油を垂らす

十九純米大吟醸　原酒
アルコール度数16度
アルコール度数が上がらないようにしながら
醪日数を引き延ばしたお酒特有の凝縮した味わい
林檎の密がたっぷり入った感じ
味の乗った酸味を楽しめます
45％精米だけに雑味がなく
ただただ果実味を思う存分に楽しめます
お酒だけで完結している感じの日本酒です


参考動画
https://youtu.be/F-2SVxbmpW8