食楽園

豆鯵を頂いた。すっげ～沢山。。。

母さんと嫁ちゃんで半日かかったらしい。


らっきょう酢で煮付けた。
土鍋でコトコトと…
秋刀魚と同じく、お酢意外は何も入れない。
でも、甘露煮のようになります。
青魚の脂なら、お酢と反応してこ～なるのかな？
秋刀魚よりは、若干、酢の味が残ります。


シンプルな煮付け。
お醤油ベースで煮付けました。
普通に美味しい。笑


オイル煮。
オリーブオイルで煮ました。
これは、保存食ですね～♪


梅酢で〆ました。
我が家は、梅酢で〆て食べるのが大好きです。
イワシも秋刀魚も良くやります。


刺身用に下処理した鯵たちです。
綺麗です。笑


から揚げにもしました。
子供達用は、骨が抜いてあります。
すっげ～美味い！！


鯵のたたき
酒飲みには最高です。
ちびっこい鯵でも、やっぱ、美味しい。笑


鯵のヅケです。
これは、たまりません。
かな～り美味い♪


やぱり、骨せんべいまで食べなきゃ…
これ、最高ですね。笑
ちなみに、猫のポチ君も『うみゃいうみゃい…』っていいながら食べました。

どれも美味しかった～♪
ヅケはたまりませんね。
タタキも美味い。
から揚げも、煮付けも…
思い出しただけで、また食べたくなります。

頂き物を、美味しく頂く。
これ、大事ですね～♪近くにいたらお裾分けしますので…

じゃ、また。