食楽園

オーケーの戦利品が続きます♪

朝っぱらから、残り物。

バチマグロのヅケ丼＆地元のイチゴ・あきひめ

美味しい。ウニがまた良いですね。笑

まだまだウニ、残ってます。

夜は、お刺身セットでーす♪

今回のアワビは岩手産。
とっても元気で、肝も美味しかった～♪


バチマグロ。グラム単価100円台。
大トロの部分も同じ値段だった。
安かったから躊躇せずステーキに！

これがまた美味い！！
わさび醤油で頂きました。


アラは1キロくらい入って100円。
大うけでした。
しかも骨はほとんど無いし、血合いも無かった。
利尻昆布で巻き、煮付けにしました。

最高です。笑


沖縄産の長寿豚。
カレーにぶち込んで角煮風♪
皮付き豚なんで肉が煮崩れしません。
ばら肉の脂が苦手な人も、長寿豚の脂は臭くないからいけるかも!?

頂き物のレタスとチョリソー。
飲むときのアテに良いですね。


カレイのみりん漬け。
色は強烈ですが、結構好きなんです。
子供の頃、母が良く食べていたので、僕も食べました。笑
あの頃は、切り落としだった。
ボロボロの身。でも今は、大きな切り身。
贅沢してます。笑
値段はとっても安いのですが･･･


ステーキもあります。
これ、1枚500円なんです。
国産の交雑種。北海道産。

となりのお客が販売員に『うちは松坂のA5なんだけど、これ美味しいの？』
って聞いていた。僕は、自信をもって買ってきた。
なぜなら、知っているから。。。
北海道の交雑種を･･･

こんな場所に放し飼いされて育っています。
寒い北海道では、黒毛和種では寒さに耐えれません。
だから交雑種なんです。

宗谷牛。とっても美味しいけど、あれも交雑種。
そして、A3くらいの肉質です。

牛舎で育てるのも確かに素晴らしい。
エサに気を使い、毛並みを整えてあげて、適度に運動させる。

でも、北海道の大地でゆっくり育った牛も良いじゃないか！

僕は、そ～思っています。笑

オーケーは安くて美味しいものがあるから好きなんです。

ちょっぴり良い。これがたまらないですね。笑